Wie alles begann &
wer dahinter steckt
Anders als geplant...
1979 bewirbt sich Peter Bürgi - gelernter Konditor-Confiseur - bei der Bäckerei "im Rank" in Lengnau. Nur fünf Monate später, kam alles anders als gedacht und Peter & Ruth Bürgi übernahmen die Bäckerei vom damaligen Pächter, Alois Schmidiger.
Den "Neuen" gab man wenig Erfolgschancen, schliesslich waren weder Ruth noch Peter heimisch im Surbtal.
Umzug in die "Krone"
Doch die Skeptiker sollten sich täuschen. Schnell wurde das Ladengeschäft "im Rank" zu klein und eine neue Lösung musste her. So verlegte man 1993 die Produktion ins örtliche Industriequartier.
2003 zügelte man schliesslich auch das Ladenlokal vom "Rank" in die "Krone", mitten im Dorfzentrum des lauschigen Dörfchens Lengnau.
40. Jahre Bäckerei Bürgi
Rund 40 Jahre geschäften Peter und Ruth Bürgi im Surbtal und erarbeiten sich, mit viel Fleiss und kompromisslosem Qualitätsdenken, einen herausragenden Ruf in der Region.
So ist die Bäckerei Bürgi heute fest verankert und gehört zu Lengnau wie "das Amen in der Kirche".
Handwerkskunst auch in Zukunft
Per 01. September übergibt das Ehepaar Bürgi Ihr Lebenswerk an Blum-Hauser, welche die Bäckerei unter dem gleichen Namen weiterführen wird. Die treue und fleissige Crew - unter der Leitung von Yvonne Merkofer und Petra Spuhler und Petra Merkofer - konnte 1zu1 übernommen werden.
Auch in Zukunft werden alle Backwaren nach alter Tradition und Handwerkskunst hergestellt. Bürgi bleibt Bürgi - garantiert!
Blum-Hauser,
ganz schön vielseitig.
Die Blum-Hauser Familie bietet ein abwechslungsreiches und qualitativ hochstehendes Portfolio
rund um Essen & Trinken und steht somit für dass, was das Leben noch schöner macht.
Sei es in der Bäckerei, in der Konditorei, im Catering oder in unseren Restaurants:
Das Handwerk ist unsere Leidenschaft und Genuss ist unsere Kompetenz!
Blum-Hauser
Catering & Events
Blum-Hauser Catering passt für jeden Anlass! Wir verwandeln einfaches in spezielles und alltägliches in unvergessliches. Bei uns stehen Ihre Gäste und Sie im Mittelpunkt – und zwar vom Anfang bis zum Schluss. Schliesslich ist ein Catering immer individuell, verschieden und - "last but not least" - Vertrauenssache.
Für kleine oder grosse, einfache oder hochstehende, mehrtägige oder Tagesanlässe - wir beraten Sie gerne.
Restaurant
Frieden
Der Frieden ist eine Institution in Niederhasli.
Seit mehreren Generationen wird hier gebrutzelt und gekocht. Im gemütlichen Restaurant oder im lauschigen Garten lässt sich wunderbar verweilen und geniessen.
Selbstredend, dass das Angebot immer der Saison angepasst wird. Das Herzstück des Frieden bildet der begehbare Weinkeller mit Trouvaillen aus verschiedenen Provenienzen die zum Entdecken einladen.
